 |
| ::Albumy | | ::Astrologia, parapsychologia | | ::Atlasy, plany, mapy | | ::Biografie, wspomnienia, wywiady | | ::Dla dzieci i młodzieży - literatura | | ::Dla dzieci i młodzieży -popularnonaukowe | | ::Dla najmłodszych | | ::Edukacja | | ::Ekonomia, zarządzanie, prawoznawstwo | | ::Encyklopedie, słowniki, leksykony | | ::Eseje | | ::Fantastyka | | ::Film | | ::Gry fabularne | | ::Gry i puzzle | | ::Historyczne | | ::Humor, aforyzmy, przysłowia | | ::Inne | | ::Judaistyka | | ::Kalendarze | | ::Komiksy | | ::Książki audio | | ::Kulinaria | | ::Lektury szkolne | | ::Literatura | | ::Literatura faktu, reportaż | | ::Literatura obcojęzyczna | | ::Literatura piękna - obca | | ::Literatura piękna - polska | | ::Literatura popularnonaukowa | | ::Medycyna, ziołolecznictwo | | ::Nauka i technika - popularnonaukowe | | ::Nauki humanistyczne | | ::Opowiadania | | ::Poezja | | ::Poradniki | | ::Powieści | | ::Przewodniki turystyczne | | ::Publicystyka, esej | | ::Religia, religioznawstwo | | ::Romanse | | ::Sensacja, kryminał, horror | | ::Socjologia | | ::Sport | | ::Sztuka | | ::Ściągi, opracowania | | ::Tradycje i obyczaje |
 |
|
|
ENCYKLOPEDIA WINA. Expert |
| ENCYKLOPEDIA WINA. Expert |
|
 |
| |
Autor: |
FIEDORUK ŁUKASZ | Wydawnictwo: |
Dragon |
Kategoria: |
Encyklopedie, słowniki, leksykony | cena detal. brutto: |
59.96 zł | format: |
23 x 30 |
ISBN: |
978-83-63559-06-9 |
oprawa: |
twarda |
stron: |
240 | rok wydania: |
2012 | data dod.: |
2012-11-04 |
|
|
Opis:
„Gdyby Bóg chciał wina zakazać, uczyniłby je gorzkim”, więc na zdrowie! Winorośl należy do najstarszych uprawianych roślin świata, a pomysł otrzymywania z jej sfermentowanych owoców napoju sięga najdawniejszych czasów. Tworząc swoje religie i obrzędy, starożytni widzieli w winie symbol i narzędzie poznania, a nawet wtajemniczenia. Jego czerwony kolor utożsamiany z krwią był dla chrześcijan symbolem krwi Chrystusowej, ale już wcześniej wino było nieodłącznym napojem przy wszelkiego rodzaju inicjacjach, misteriach, składaniu ofiar i hołdu, z czasem zastępując także ofiary składane z chleba czy mięsa. Mimo swej długiej historii wino nie jest wyłącznie kwestią mody, która ma to do siebie, że ulega szybkim zmianom. W dawnych zapiskach nie znajdziemy jednak informacji o subtelnościach wina, które postrzegano jako dobre lub złe – wyrafinowane klasyfikacje wykształciły się później, a samo wino zaczęto postrzegać jako sztukę.
Poprzez swój rodowód i wielość odmian wino może onieśmielać początkującego smakosza, ale dzięki informacjom zawartym w niniejszej książce będzie on mógł wybrać się w podróż szlakiem tego trunku. Podczas tej wyprawy przedstawiono podstawowe wiadomości o winie i o jego głównych gatunkach uprawianych z różnych państwach. Po lekturze Encyklopedii wina nie będzie też tajemnicą, na czym polega kupażowanie czy maceracja, jak powstaje wino i szampan, czym jest apelacja, jakie wina zaliczają się do najbardziej pożądanych na świecie i w jakich naczyniach i przy jakiej temperaturze zaserwować trunek, aby wydobyć pełnię jego smaku i aromatu. |
|
 |
|
|
